💻 WEBINAIRE : Rouvrir son hôtel ou son restaurant, oui mais comment ? le 19 mai 2020

Parce que le secteur du tourisme et de la restauration attend à son tour son «11 mai», bon nombre de professionnels s’interrogent sur les formations, les actions sanitaires, managériales et commerciales à mettre en œuvre pour relancer économiquement leur établissement.

• Comment renouer avec les ventes au plus vite et par quelles solutions réactives?
• Quel management mettre en place pour les équipes au contact de la clientèle à l’heure de la réouverture?
• Quels protocoles envisager en cuisine pour organiser le travail et rassurer les équipes?
• Comment analyser les premiers retours d’expérience en hôtellerie et en tirer des leçons efficaces?

Les Ateliers du Succès invitent les propfessionnels et institutionnels à leur 2^e webinaire avec 4 MEILLEURS OUVRIERS DE FRANCE
«Commercialisation, management, précautions sanitaires et formation : Comment relancer son activité sous le signe de l’excellence? »

Pour permettre aux hôteliers, restaurateurs et professionnels du tourisme de rouvrir sous le signe de l’excellence, 4 experts répondront à ces enjeux incontournables pour une reprise d’activité immédiate :

• Rémi OHAYON, Meilleur Ouvrier de France en Communication Digitale, détaillera comment les professionnels du tourisme et de la gastronomie peuvent grâce à un kit de relance renouer avec les ventes.
• Kevin CHAMBENOIT, Meilleur Ouvrier de France Maître d’hôtel, service et arts de la table, expliquera le management à mettre en place vis à vis des équipes qui se préparent à de nouveau accueillir du public au sein d’un restaurant.
• Stéphanie CHEVALIER LOPEZ, Meilleur Ouvrier de France Conseil et expertise en sécurité alimentaire, partagera les protocoles à mettre en place en cuisine pour organiser le travail et rassurer les équipes.
• Marie-Fleur RAYNARD-LAUDE, Meilleur Ouvrier de France Gouvernante des services hôteliers, témoignera de son expérience au sein de la Réserve Paris qui a déjà rouvert ses chambres au public.

Chaque participant pourra poser ses questions en direct aux experts.L’inscription au webinaire est gratuite et se fera par retour de formulaire sur ce lien :
http://inscription-webinar.lesateliersdusucces.com

Article publié sur : www.tendancehotellerie.fr

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